近江牛の専門店 卸売問屋「日産食品」
         





 
近江牛焼肉近江牛すき焼き近江牛ステーキ近江牛しゃぶしゃぶ近江牛味噌漬け
 
 
最高級の焼肉用ロース肉です。
近江牛独特の見事な霜降りが美しく、
柔らかさも抜群です。
焼肉パーティーにバーベキューに、大勢でわいわい食べたいですね。


300g 3,600 円(税込)
500g 6,000 円(税込)
800g 9,000 円(税込)
焼肉は、やっぱり網で焼くのが最高ですが、ここではホットプレートで焼く方法を説明します。
まず、ホットプレート上に、一度に沢山のお肉をのせてしまわない様にして下さい。
沢山お肉をのせてしまうと、急に温度が下がり、おいしく焼けません。
強火で少量ずつ焼くようにしましょう。
両面をサッと焼いて食べるとやわらかくジューシーな味がお楽しみ頂けると思います。
焼肉のタレ以外に、サニーレタスの上にお肉をのせ、コチジャン(中国みそ)をつけても、おいしく頂けます。




   
最高級のすき焼き用ロース肉です。
霜降り具合も十分で、柔らかさも抜群です。
肉の柔らかな食感とまろやかな口当たり、一度食べたらクセになるおいしさ。


300g 3,600 円(税込)
500g 6,000 円(税込)
800g 9,000 円(税込)
お肉を熱く熱した鍋で焼き、味付けに酒、砂糖、醤油を入れ野菜類を入れて煮ていきます。
酒の代わりにビールを入れても風味が増しておいしくやわらかく頂けます。
こんにゃくの成分が お肉を堅くする事があるので、糸こんにゃくを入れるときは、
なるべくお肉から遠ざけて下さい。
お好みでとき卵をつけてお召し上がり下さい。


   
日産食品で取り扱うステーキの中でも最高級のステーキです。
肉質は軟らかく、きめ細かい編み目のような霜降りが美しい、お肉好きにはたまらない逸品です。


120g×3枚 8,000 円(税込)
家庭でステーキを焼くのは難しそう。思わず構えてしまいますよね。
ステーキを上手に焼くコツは、フライパンの温度です。
出きるだけ高温に熱し、おいしさを閉じ込めるように一気に焼きます。
お肉の旨みを味わうために、味付けは塩コショウであっさりがオススメ。


   
最高級のしゃぶしゃぶ用ロース肉です。
最高級近江牛独特の美しい霜降りと上品な味わい、箸で軽く切れるほどの柔らかさは一度食す価値あり!


300g 3,600 円(税込)
500g 6,000 円(税込)
800g 9,000 円(税込)
本来はしゃぶしゃぶ鍋を用いますが、ご家庭では普通の土鍋で充分です。
沸騰した湯の中に、だしこぶをさっとくぐらせ、白菜、ねぎ、菊菜、きのこ類などを入れ、
あとは、1枚ずつ お肉をしゃぶしゃぶしていくだけです。
つけタレは、ポン酢やごまだれ等お好みのものを、お使いください。
   
みりんで丁寧に練り上げたクリーミーな特製味噌で漬けました。
日本の味覚ならではの一品です。


400g 5,000 円(税込)
お肉の味噌をお箸などでお取りいただき、弱火にてフライパン又はあみ焼にて両面をじっくり焼きます。拍子切りにしてレモン汁をかけてお召しあがり下さい。

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