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|近江牛焼肉|近江牛すき焼き|近江牛ステーキ|近江牛しゃぶしゃぶ|近江牛味噌漬け| |
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最高級の焼肉用ロース肉です。
近江牛独特の見事な霜降りが美しく、
柔らかさも抜群です。
焼肉パーティーにバーベキューに、大勢でわいわい食べたいですね。
300g 5,500 円(税込)
500g 8,500 円(税込)
800g 12,000 円(税込) |
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焼肉は、やっぱり網で焼くのが最高ですが、ここではホットプレートで焼く方法を説明します。
まず、ホットプレート上に、一度に沢山のお肉をのせてしまわない様にして下さい。
沢山お肉をのせてしまうと、急に温度が下がり、おいしく焼けません。
強火で少量ずつ焼くようにしましょう。
両面をサッと焼いて食べるとやわらかくジューシーな味がお楽しみ頂けると思います。
焼肉のタレ以外に、サニーレタスの上にお肉をのせ、コチジャン(中国みそ)をつけても、おいしく頂けます。
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最高級のすき焼き用ロース肉です。
霜降り具合も十分で、柔らかさも抜群です。
肉の柔らかな食感とまろやかな口当たり、一度食べたらクセになるおいしさ。
300g 5,000 円(税込)
500g 7,500 円(税込)
800g 10,000 円(税込) |
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お肉を熱く熱した鍋で焼き、味付けに酒、砂糖、醤油を入れ野菜類を入れて煮ていきます。
酒の代わりにビールを入れても風味が増しておいしくやわらかく頂けます。
こんにゃくの成分が お肉を堅くする事があるので、糸こんにゃくを入れるときは、
なるべくお肉から遠ざけて下さい。
お好みでとき卵をつけてお召し上がり下さい。
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日産食品で取り扱うステーキの中でも最高級のステーキです。
肉質は軟らかく、きめ細かい編み目のような霜降りが美しい、お肉好きにはたまらない逸品です。
120g×3枚 8,000 円(税込) |
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家庭でステーキを焼くのは難しそう。思わず構えてしまいますよね。
ステーキを上手に焼くコツは、フライパンの温度です。
出きるだけ高温に熱し、おいしさを閉じ込めるように一気に焼きます。
お肉の旨みを味わうために、味付けは塩コショウであっさりがオススメ。
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最高級のしゃぶしゃぶ用ロース肉です。
最高級近江牛独特の美しい霜降りと上品な味わい、箸で軽く切れるほどの柔らかさは一度食す価値あり!
300g 5,000 円(税込)
500g 7,500 円(税込)
800g 10,000 円(税込) |
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本来はしゃぶしゃぶ鍋を用いますが、ご家庭では普通の土鍋で充分です。
沸騰した湯の中に、だしこぶをさっとくぐらせ、白菜、ねぎ、菊菜、きのこ類などを入れ、
あとは、1枚ずつ お肉をしゃぶしゃぶしていくだけです。
つけタレは、ポン酢やごまだれ等お好みのものを、お使いください。 |
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みりんで丁寧に練り上げたクリーミーな特製味噌で漬けました。
日本の味覚ならではの一品です。
400g 5,000 円(税込) |
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お肉の味噌をお箸などでお取りいただき、弱火にてフライパン又はあみ焼にて両面をじっくり焼きます。拍子切りにしてレモン汁をかけてお召しあがり下さい。
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